Feteasca Neagra
Feteasca neagra este unul dintre cele mai vechi soiuri romanesti, fiind cunoscut inca din vremea dacilor si rezultat in urma selectei populare din specia Vitis silvestris.
Acest soi este cultivat, de peste doua mii de ani, doar in spatiul romanesc. Vreme indelungata, aceast soi de viţa, a fost cultivat in spaţiul cuprins intre Carpati si Nistru.
Fiind unul dintre puţinele soiuri dacice care mai este intalnit astazi, ar putea avea mai multe explicatii: rezistenta la ger si seceta, calitate buna a vinurilor rosii obtinute; vigurozitatea plantei.
Strugurii soiului Feteasca neagra se matureaza deplin incepand cu a doua decada a lunii septembrie, reusind sa acumuleze suficiente cantitati de zaharuri 200-220 g/l. In cazul recoltarii intarziate, la supra maturare, se poate ajunge pana la 260 270 g zaharuri.
Taria alcoolica normala pentru aceste vinuri este 12% – 12.5%, iar in cazul in care sunt culesi toamna tarziu – datorita zaharurilor acumulate – se obtin vinuri cu pana la 14% alcool sau chiar mai mult.
Pentru acest soi aciditatea totala este foarte buna, pentru un soi rosu, variind intre 4,5 si 6 g/l.
Potentialul alcoolic ridicat dar si aciditatea se gasesc intr-o perfecta armonie, conferind vinului o finite si o catifelare cu totul speciala. Aroma este una complexa, originala, placuta amintind de cea a prunelor uscate, a coacazelor negre.
in popor a mai fost cunoscut si sub denumirile de: Poama fetei negre, Pasareasca neagra, Coada randunicii. Soiul Feteasca neagra este cultivat, in prezent, in centre viticole situate in Moldova, Muntenia, Oltenia, Banat si Dobrogea.
Pentru cei ce doresc sa cunoasta istoria nescrisa a popurului roman, atunci nu-mi ramane dacat sa le recomand sa bea O Feteasca Neagra!
Loading ...
October 21st, 2009 at 4:03 pm
Unde putem gasi acest soi de vin de cumparat online?
October 21st, 2009 at 4:27 pm
Stimate Domn,
Pe http://www.vinuridecolectie.ro aveti o gama generoasa de vinuri, si gasiti de asemenea si Feteasca Neagra.
December 2nd, 2010 at 9:14 pm
Domnule, cu tot respectul, nu as dori sa va contrazic..dar Feteasca Neagra nu este nici pe departe cel mai vechi soi..mai ales ca el provine din soiul baza Feteasca Alba, descoperit cu mult inainte…nu este nici pe departe considerat de oenologi un vin vechi, fiind din cate imi aduc aminte , descoperit prin 1930, daca nu ma-nsel..deci este chiar recent, vorbind in termeni istorici…nu as dori sa va jignesc..sunt doar o studenta la agronomie, si am invatat despre acest soi, mai am inca multe de aprofundat…imi cer scuze daca am omis ceva, nu am cursul de fata sa verific exact anul in care s-a descoperit, dar cu siguranta nu e cel mai vechi soi..
December 3rd, 2010 at 5:43 pm
Dupa cum am mai precizat si ieri intr-un comentariu pe care vad ca l-ati sters..Feteasca Neagra nu e nici pe departe un soi vechi, din contra e forte recent, fiind descoperit in secolul trecut…mai ales ca provine din soiul de baza Feteasca Alba..va rog sa va corectati, sa nu informati gresit nestiutorii..
December 3rd, 2010 at 6:04 pm
Stimata Doamna,
Va multumim pentru comentariile dvs. Nu am incercat sa inducem in eroare prin aceste informatii, dar in toate cartile de specialitate este recunoscut faptul ca, Feteasca Neagra este un soi cunoscut inca din vremea dacilor.